TUZLU KURABİYE TARİFİ

MALZEMELER


1 paket margarin yada tereyağı

1 su bardağı sıvıyağ

2 çorba kaşığı pudra şekeri

2 çorba kaşığı sirke

2 çorba kaşığı hindistan cevizi

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı tuz

Aldığı kadar un


Üzeri için susam

2 yumurta (sarısı içine akı dışına)




YAPILIŞI

Tereyağı oda sıcaklığında değil ise eritin. Bir kabın içerisine tereyağı, sıvıyağ, pudra şekeri, sirke, hindistan cevizi, kabartma tozu, tuz, yumurta sarısı ve un ekleyin. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Elinizle ufak parçalar kopararak istediğiniz şekilleri verebilirsiniz. Ben genellikle küçük ve yuvarlak yapıyorum.Yaptığınız şekilleri önce yumurta akına daha sonra susama bandırın. İsterseniz çörekotuda kullanabilirsiniz. Kurabiyeleri hafif kızarana kadar pişirin. Ağızda dağılan ve uzun süre bayatlamayan enfes bir tarif. 

AFİYET OLSUN..